Christian Petersen vuelve a la televisión: en qué canal y de qué se tratará su programa

Christian Petersen anunció su regreso a la televisión y adelantó algunos detalles.

Tras el grave momento de salud que atravesó, el popular cocinero se refugió en la naturaleza,, sus afectos y la gastronomía para recuperarse.

Christian Petersen muestra en las redes sociales su día a día y en las últimas horas contó con alegría su próximo proyecto profesional.

"Muchas gracias @elgourmet.tv. Feliz de recibirlos y muy emocionado sobre nuestro próximo especial. La verdad de la milanesa, en marzo, por el Gourmet", escribió junto a una serie de imágenes.

Previamente en su cuenta de Instagram, Petersen compartió reels enseñando a preprar una buena milanesa, tanto de pollo como de carne.

La verdad de la milanesa, que saldrá al aire de El Gourmet el viernes 6 de marzo a las 18:30 hs, será un especial donde se mostrará el orígen de la milanesa mediante un recorrido histórico de esta preparación icónica en el país.

¿Qué le pasó a Christian Petersen?

Christian Petersen habló a fondo sobre lo ocurrido durante la excursión al Lanín, donde casi pierde la vida.

El chef, de 56 años, fue trasladado el viernes 26 de diciembre de 2025 al Hospital Alemán de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires luego de sufrir una descompensación durante una excursión en el volcán Lanín. El 6 de enero recibió el alta médica y, poco a poco, está retomando sus actividades.

Christian Petersen dialogó con La Nación y contó, por primera vez, detalles inéditos del episodio en el volcán Lanín.

Según relató, quería realizar la travesía con tranquilidad y no contempló la posibilidad de que hubiese más gente: "Pensé que íbamos a ir en un grupo muy reducido. Que iba a estar en silencio. Había tenido un año muy difícil. Se había muerto un socio mío dos meses antes. Fue durísimo para toda la empresa y para mí personalmente. También tuve un tema en diciembre medio violento, con gente del sindicato que me amenazó con armas".

"Estaba re estresado y la verdad es que con todo eso se me hizo un combo medio depresivo. Además, yo a veces tengo un tema de ataque de pánico: cuando estoy con mucha gente mucho tiempo me agarra una cosa de querer estar a solas", explicó.

"Había 40 personas y todo el mundo quería charlar de cocina, yo de las flores que había en el volcán. Y la verdad es que a la noche me agarró un poco de claustrofobia, y me quise bajar", reconoció.

"Le pedí al guia que me bajara, pero me dijo que al otro día. Dormí ahí y después baje corriendo, feliz", continuó.

"Quizás me puse demasiado al límite, quizás no me escuché. Tendría que haberme hecho un chequeo mejor al que me había hecho. Y ahora esto se suma al diagnóstico del Hospital Alemán: en la última tomografía computada apareció que estaba con neumonía. Y había estado en Brasil 20 días antes y me había agarrado una intoxicación, un posible zika o dengue. Con todo eso más el ataque de pánico y la montaña, caí", describió sobre su salud.

"No sentí que estaba sobreexigido. Yo quería bajar, necesitaba bajar, así que bajé muy manija todo el camino. Después de una hora en la base, vino una ambulancia y me llevaron al hospital. Ahí me ataron y me medicaron. Y ahí hay 30 días en los que no sé qué pasó", reveló.

"Después me acuerdo que me desperté en el Hospital Alemán. Con mi hijo, mi mujer y mi mejor amigo diciendo: ‘escuchá, casi te morís'. Me agarraron muchas ganas de vivir. Me desperté sintiendo mucho amor", agregó.

A su vez, Petersen enfrentó las diversas versiones que circularon sobre lo ocurrido, entre ellas, que él habría consumido cocaína y metanfetaminas: "Recién ahora estoy recopilando las cosas manchadas, horribles, necias que dicen de mí. Cosas que no son. Me duele, no la comparto, no entiendo cómo mienten tanto. Por ejemplo, mi mujer nunca subió al Lanín... Hay un guía que habla y no es el guía…".

"Hay una periodista que está hablando todo en potencial. Se mete con la vida privada. No me conoce. Nunca me cruzó por Libertador andando en bici y no sabe de mi pasión por el laburo, por dar trabajo. Meterse con algo privado… no entiendo cómo laburan de eso", lanzó molesto.

"No tengo nada que esconder. Trato de ser ejemplo para mis hijos y para mi equipo. Siempre les digo ‘copien lo bueno, no copien lo malo’. Y esta vez claramente le erré. Mi llamado de atención es escuchar más a mi familia y cuidarme un poco más. Lo que más aprendí es que tengo que ser más amigo mío, descansar un poco más, ir más despacio y tratar de reflexionar un poco más", reflexionó.

"Bajé muy rápido y eso desató una arritmia altísima. No me dijeron cuántas pulsaciones, pero muy altas. Y ahí me llevan al hospital, ven que estaba con una arritmia terrible y me bajan a cero. Mi corazón se relajó y ahí fallaron todos los órganos. Me ponen en respirador y ahí arranca el trabajo maravilloso de los médicos", recordó Christian Petersen.