Se trata de la 46ª entrega de este reconocimiento con el que cada año Aptra (Asociación de Periodistas de Televisión y Radiofonía Argentina) distingue a las figuras, programas y producciones más destacadas del año.
La ceremonia contará con la conducción estelar de Mariana Fabbiani y Guido Kaczka y se llevará a cabo –en vivo y en directo- desde Hilton Buenos Aires. La emisión se realizará completamente en Alta Definición y tendrá un gran despliegue técnico y escenográfico.
El Menú de los Martín Fierro ha sido diseñado especialmente por Hilton Buenos Aires y consta de cinco pasos:
Paso 1:
- Brioche con foie, merengada de remolacha, macarón de queso de cabra y olivas negras.
Paso 2:
- Burrata fresca, emulsión de romesco, manzanas crocantes, perlas negras.
Paso 3:
- Corte de ternera en cocción lenta de 18 hs. con especias, cremoso de papa trufado, polvo de hongos de pino y composición de vegetales sobre crocante de semillas.
Paso 4:
- Sablée de cacao, peras impregnadas en vainilla, mousse de chocolate 70% cacao, helado de yogurt.
Paso 5:
- Jardín de miniaturas dulces.